Nos produits
Chez "Au cœur du fromage", nous avons entrepris une quête passionnée pour rechercher et sélectionner une vaste gamme de fromages, de vins et produits d'épicerie fine. De fromages frais aux caractères délicats aux meules affinées pendant de longs mois, en passant par les fromages à croûte fleurie ou lavée, notre sélection vous promet une expérience gustative riche et variée.
Une collection de saveurs
Parmi nos trésors, vous trouverez des joyaux locaux, des classiques européens, et même des créations exclusives « Au cœur du fromage ». Nous sommes fiers de partager notre expertise en matière de fromages avec vous, que vous soyez un amateur enthousiaste ou un connaisseur averti.
Explorez notre sélection de fromages et laissez vos sens vous guider. Chaque bouchée est une invitation à découvrir les subtilités des saveurs, et chaque visite chez nous est une promesse de nouvelles découvertes.
Découvrez également nos vins, notre charcuterie et salaisons, et bien d’autres produits d’épicerie fine.
Nous sommes fiers de proposer une gamme diversifiée de fromages qui s’adaptent à tous les goûts et besoins, que ce soit des fromages sans lactose pour les intolérants, des options pauvres en sel et bien plus encore.
Fromages à croute fleurie
Les fromages à croûte fleurie vous séduiront par leurs textures onctueuses et leurs croûtes délicates. Découvrez des classiques tels que le Brie et le Camembert, des trésors de douceur à déguster.
Fromages à croûte lavée
Préparez-vous à explorer des fromages aux caractères affirmés. Laissez-vous tenter par des saveurs intenses et parfumées avec des fromages tels que l'Époisses, le Maroilles, et le Munster.
Fromages à pâte persillée ou Bleu
Plongez dans l'univers des saveurs audacieuses avec les fromages à pâte persillée ou bleu. Laissez-vous captiver par la complexité des goûts du Bleu d'Auvergne, du Roquefort, ou de la Fourme d'Ambert.
Fromages à pâte dure (pâte pressée cuite)
Appréciez la robustesse et la richesse des fromages à pâte dure. Découvrez des trésors tels que le Comté et le Beaufort, avec leurs saveurs complexes et leurs textures denses.
Fromages de chèvre
Des fromages à base de lait de chèvre, offrant une variété de textures et de saveurs. Explorez les différentes nuances, des fromages frais aux pâtes dures, pour une expérience riche en goût.
Fromage à pâte molle (pâtes pressée non cuites)
Appréciez la tendresse et la délicatesse des fromages à pâte molle. Découvrez des classiques comme le Saint-Nectaire et la Trappe d'Echourgnac, avec leurs arômes subtils et leurs textures fondantes.
Fromages de brebis
Explorez la diversité des fromages élaborés à partir du lait de brebis. Appréciez des textures variées, des fromages mi-affinés aux pâtes dures, pour des saveurs riches et authentiques.
Fromages crémeux
Dégustez des fromages à la texture crémeuse et fondante. Laissez-vous séduire par des délices tels que le Délice de Bourgogne et le Saint-Félicien, pour des moments gourmands inoubliables.
Charcuteries
Accompagnez votre dégustation de fromages avec notre assortiment de charcuteries fines, sélectionnées avec soin pour compléter parfaitement les saveurs variées de nos fromages.
Vins
Trouvez l'accord parfait avec nos vins sélectionnés avec soin, une gamme qui mettra en valeur et sublimera chaque fromage pour une dégustation digne des connaisseurs.